piatti d'autore

Primo piano

La cucina d'Autore in 75 ricette

Giunti Editore ha pubblicato in collaborazione con l'Associazione Le Soste il volume "Grandi ristoranti & grandi chef. Locali d'eccellenza. Cucina d'autore". Il volume, pubblicato nella prestigiosa collana "Atlanti illustrati" è formato da 360 pagine e sarà a breve posto in vendita al prezzo di copertina di 35 euro. L'opera, curata dall'agenzia di comunicazione milanese Mediavalue è stata ideata da Claudio Sadler Presidente della Associazione Le Soste e fortemente sostenuta dall'intero consiglio direttivo della Associazione. Claudio Sadler, Gualtiero Marchesi, Antonio Santini, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Francesco Cerea, Martin Dalsass, Lucio Pompili e Angelo Valazza e tutti i 75 ristoranti associati hanno voluto con questa iniziativa celebrare degnamente il trentesimo anniversario dalla nascita della Associazione che da sempre riunisce il meglio della grande cucina d'autore italiana. Non a caso infatti il volume propone una straordinaria ricostruzione della lunga storia de Le Soste proponendo l'elenco dei 134 ristoranti e dei loro chef che in questi tre decenni hanno fatto parte della Associazione de Le Soste. Un elenco straordinario che racconta da solo - più di tante parole - la storia della nostra cucina d'autore nata con la grande intuizione di Gualtiero Marchesi e con l'esperienza del suo primo ristorante milanese, quel ristorante in [...continua con il testo completo della notizia "La cucina d’Autore in 75 ricette">>]

Primo piano tutte le notizie