La ristorazione di qualità e lo tsunami della crisi: professionalità e stati d’animo del ristoratore

Ne discuteranno martedì 16 marzo a Bergamo: Lino Enrico Stoppani (Presidente Fipe); Giuseppe Minoia (Presidente GFK-Eurisko); Luciano Sbraga (Direttore Centro Studi Fipe). Davide Paolini (Il Gastronauta) coordinerà la tavola rotonda finale (con Antonio Santini, Giampiero Scilio, Enzo Vizzari e Laura Zanfrini)

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